როგორ მოვახდინოთ სახამებლის ხელსახოცი

2024 ავტორი: Sierra Becker | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-26 05:45

ხელოსნები, რომლებიც დაკავებულნი არიან აჟურული ქსოვით, ხშირად აინტერესებთ, როგორ სახამებდეს ხელსახოცი. ასეთი ხელსახოცები შეუცვლელი იქნება სადღესასწაულო სუფრის საზეიმო და ლამაზ გაფორმებაში. არსებობს რამდენიმე რჩევა პროდუქტის ფორმირებისთვის. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ტრადიციული სახამებელი, არამედ პრიალა სახამებელი, PVA, შაქარი, ჟელატინი.

სახამებელი

მოდით ვცადოთ ნაჭრის ხელსახოცების სახამებლით შეხამება. პროდუქტის ფორმირებაში დაგეხმარებათ კარტოფილის, სიმინდის ან ბრინჯის სახამებელი, საიდანაც მზადდება პასტა. პროდუქტის "წინააღმდეგობის" სასურველი ხარისხი დამოკიდებულია პროპორციაზე. მცირე სიმყარის მისაცემად აურიეთ 1 სლ. სახამებელი წყლის მცირე ნაწილით; საშუალო და ძლიერი, შესაბამისად - 1, 5 და 2. ვამზადებთ პასტას: ცეცხლზე ვდებთ ტაფას ერთ ლიტრ წყალთან ერთად. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ ცალკე თასში გავხსნათ სახამებელი მცირე რაოდენობით სითხეში და დავასხათ მდუღარე წყალში, მუდმივად ურიოთ. პასტა იხარშება მანამ, სანამ თხევადი მასა შესქელებას დაიწყებს, და სანამ ბუშტუკები არ გამოჩნდება.თუ სითხე არის ერთგვაროვანი კონსისტენციის, გამჭვირვალე და არ აქვს სიმსივნეები, მაშინ პასტა სწორად არის მოხარშული.

ხელსახოცი, წინასწარ გარეცხილი და გათეთრებული, ჩაასხით გაციებულ პასტაში. პასტით გაჟღენთილი პროდუქტი იწურება და ბრტყელ ზედაპირზე სწორდება, რაც მას სასურველ ფორმას აძლევს. ოდნავ ნესტიანი ქსოვილი იუთოვება არც თუ ისე ცხელი უთოთი ბამბის ქსოვილის ნაჭერში.

პრიალა სახამებელი

არსებობს ორი რეცეპტი, რომლიდანაც შეგიძლიათ ისწავლოთ ხელსახოცის სახამებლის სახამებლის პრიალა. პირველ შემთხვევაში აიღეთ ტალკი, ბორაქსი და ბრინჯის ან ხორბლის სახამებელი 3:1:5 თანაფარდობით. მეორეში გამოიყენება ბრინჯის სახამებელი, ბორაქსი, ბორის მჟავა (შეფარდება 8:10:2). მზა მასა კარგად აურიეთ, წაისვით პროდუქტზე ნაჭრით და სწრაფად დაუთოება ცხელი უთოთი. ახლა ხელსახოცი სასურველ ბზინვარებას შეიძენს. თეთრი ქსოვილის სახამებლის დადებამდე, სახამებელი გახსენით უცხიმო რძეში. ამის შემდეგ, პროდუქტს ექნება ლამაზი მქრქალი საფარი.

შაქარი

შაქრით გაჟღენთილი ხელსახოცები ძალიან ტკბილია, ამიტომ მათ შეუძლიათ მწერების ყურადღება მიიპყრონ. ხსნარის მოსამზადებლად მიიღეთ 3-4 ს.კ. შაქარი, დაასხით 0,5 ჭიქა მდუღარე წყალი და დადგით ნელ ცეცხლზე. როდესაც სითხე გაცხელდება, მუდმივი მორევით მას უმატებენ წინასწარ გრილ წყალში გახსნილ სახამებელს. შემდეგ მასას ადუღებენ, სანამ პატარა ბუშტები არ გამოჩნდება. გაციებული პასტა წაისვით მომზადებულ ხელსახოციზე.

PVA

არაღრმა თასში აურიეთ 0,5 ჭიქა წებო და ჭიქა წყალი. თუ პასტა სქელი აღმოჩნდა, მაშინ შეგიძლიათ წყლით განზავდეს სასურველ მდგომარეობაში. გააცივეთ ხელსახოცი გაციებულ პასტაში.

თუ გსურთ სუფრის არა მხოლოდ სადღესასწაულო გაფორმება, არამედ მაღალი ტემპერატურისგან დაცვა, გამოიყენეთ ცხელი ხელსახოცები.

შექმენი, გააცნობიერე შენი შესაძლებლობები. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ არსებობს ხელსახოცების ტიპები, რომელთა სახამებლის შეფუთვა შეუძლებელია. ასე რომ, შავი ძაფებისგან დამზადებული პროდუქცია გამკაცრდება ქიმიკატების დახმარებით. ახლა თქვენი ძალისხმევა არ იქნება უშედეგო. ბოლოს და ბოლოს, თქვენ ალბათ იცით, როგორ მოაყაროთ ხელსახოცი.