როგორ გავაკეთოთ საკუთარი რქოვანა

2024 ავტორი: Sierra Becker | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-26 05:44

რქოვანა სიმდიდრისა და ნაყოფიერების მშვენიერი სიმბოლოა. ის ჩვეულებრივ ივსება სხვადასხვა ხილით ან ძვირფასი მონეტებით. ეს მითიური სურათი გამოიყენება, როგორც წესი, არქიტექტურაში, მაგალითად, კარნიზებში ან ფანჯრების გაფორმებისას. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ რქოვანა საკუთარი ხელით. დღეს თქვენ შეისწავლით როგორ შექმნათ სიმდიდრის ეს დელიკატური სიმბოლო ცომისა და ხილისგან. მთელი სამუშაო დაგჭირდებათ 1,5-2 საათი. თუმცა, ამ შემოქმედებით საქმიანობაზე დახარჯული დრო სრულიად შეუმჩნევლად გაივლის.

რას ნიშნავს რქოვანა?

იდეა ამ უჩვეულო ობიექტის შესახებ ძველი ბერძნული მითოლოგიიდან მოგვივიდა. ამ ნათელ და ლამაზ გამოსახულებასთან დაკავშირებული რამდენიმე ლეგენდაა. ლეგენდის თანახმად, რქა ეკუთვნოდა პლუტოსს, ქვესკნელის უთქმელი სიმდიდრის მფლობელს. ამ ღმერთმა ხალხს კარგი მოსავალი და ნაყოფიერება მისცა. შუა საუკუნეებში რქის მითი უკავშირდებოდა წმინდა თასის - გრაალის გამოსახულებას. ითვლებოდა, რომ ვინც მისგან დალევდა, დაჯილდოვდებოდა უკვდავება და განწმენდა ყველა ცოდვისგან.

დღეს მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში რქაასაკულტო გზით. უმეტესწილად, ეს ეხება აღმოსავლეთის ქვეყნებს, როგორიცაა თურქეთი, მაგალითად. რქოვანა გამოსახულია ზოგიერთი შტატისა და ქალაქის გერბებზე: პერუს, კოლუმბიის, ნიუ ჯერსიის, ხარკოვის და ა.შ. მოდით, შევეცადოთ გამოვაცხოთ ორიგინალური ცომის პროდუქტი, ნაყოფიერების სიმბოლო, რომელიც შეიძლება იყოს შესანიშნავი დეკორაცია ქორწილისთვის ან სადღესასწაულო მაგიდა.

ინგრედიენტები

ამ დესერტის მომზადება ძალიან სწრაფად შეიძლება ჩვეულებრივი ცომის გამოყენებით, რომელიც იყიდება საკონდიტრო განყოფილების ნებისმიერ მაღაზიაში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პურის ბაზა ან ღვეზელების გამოსაცხობად. თუ თქვენ გაქვთ პურის მწარმოებელი, გააკეთეთ სწრაფი საფუარის ცომი. თუ გირჩევნიათ კერძების მომზადება მხოლოდ სახლში და საკუთარ თავზე, მაშინ ცოტა უნდა იმუშაოთ.

ტკბილი ცომისთვის დაგჭირდებათ 250 გრამი ფქვილი, 100 მლ უცხიმო რძე, 100 გრ კარაქი, ერთი შეკვრა ხმელი საფუარი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი და ორი კვერცხი. იმისათვის, რომ პროდუქტს ლამაზი ყვითელი შეფერილობა მისცეს, დაამატეთ ცოტა კურკუმა. დატოვეთ კიდევ ერთი კვერცხი მზა პროდუქტის შესაზებლად. მოამზადეთ ასევე მცენარეული ზეთი ყალიბის შესაზებლად. ასევე დაგჭირდებათ გამოსაცხობად ფოლგა და გასაფორმებლად სხვადასხვა ხილი ან თხილი. გამოიყენეთ ყურძენი, ვაშლი, მანდარინი და ნიგოზი. შეგიძლიათ გააკეთოთ რქა ტკბილეულით და ფისტათ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს შესაძლებლობებზე და შემოქმედებითობაზე. მაშ, მოდით, საქმეს შევუდგეთ.

ცომის მომზადება

მოამზადეთ თასი ან ტაფა, რომელშიც მოზილეთ ცომი. ჯერ რძე ცოტა უნდა გაათბოთ და საფუარი ჩაასხით. ამ დროს ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ დარბილებული კარაქი დაშაქარი. მიღებული მასა შეურიეთ რძეს. შემდეგ დაიწყეთ ფქვილის დამატება მცირე ულუფებით, განაგრძეთ ცომის მორევა კოვზით. ეს უნდა იყოს რბილი. გააჩერეთ ერთი საათით, არ დაგავიწყდეთ ჭურჭლის პირსახოცით დაფარვა. ცომი სჯობს თბილ ადგილას მოვათავსოთ, რომ უფრო სწრაფად მოვიდეს.

როგორ გავაკეთოთ რქოვანა?

სანამ ცომი ამოდის, ნუ დაკარგავთ დროს. ჩაერთეთ მომავალი პროდუქტის "ფორმის" წარმოებაში. ამისათვის გამოიყენეთ ჩვეულებრივი კილიტა. სცადეთ კონუსის გაკეთება. დაკეცეთ ფოლგა ისე, რომ რქის ერთი მხარე ფართო იყოს, მეორე კი ვიწრო, წვეტიანი. გამოიყენეთ რამდენიმე ფურცელი ერთდროულად სამუშაოდ, შემოახვიეთ ისინი მისი ღერძის გარშემო. მოდელის ყველა მხარე უნდა იყოს გლუვი, რათა გამოცხობის შემდეგ პროდუქტი ადვილად მოიხსნას ფორმიდან. ასევე, ფოლგა უნდა იყოს შეზეთილი მცენარეული ზეთის თხელი ფენით.

შემდეგ, როცა ცომი მოერგება, შეგიძლიათ გადახვიდეთ შემდეგ ეტაპზე. მზა ბაზა გაყავით 2-3 ნაწილად. იმის მიხედვით, თუ რა ზომის გსურთ მიიღოთ პროდუქტი, მიღებული ნარევიდან შეიძლება შეიქმნას ერთზე მეტი „შედევრი“. ცომის ერთი ნაჭერი გააბრტყელეთ ფქვილით დაფქულ საჭრელ დაფაზე. შეზეთეთ ხელები მცენარეული ზეთით ისე, რომ პროდუქტი არ დარჩეს. გააბრტყელეთ ცომის თხელი ფურცელი. ფენა უნდა იყოს მხოლოდ 2-3 მილიმეტრი. შემდეგ, გაჭერით იგი სიგრძეზე თხელ ხაზებად (დაახლოებით 1-1,5 სანტიმეტრის სიგანე).

ქსოვ "კალათას"

ახლა მოდის რთული ნაწილი. ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი რქოვანას დიზაინს.აიღეთ ერთი ზოლი და დაიწყეთ მისი შემოხვევა ფოლგის რქის ყველაზე ბასრი კიდეზე. შემდეგ აიღეთ კიდევ ერთი ზოლი, შემოახვიეთ რქას და ბოლოები ერთმანეთზე დაადეთ ასო „V“-ს სახით. დაამატეთ შემდეგი ზოლები. იგივე გააკეთე მასთან. მხოლოდ ახლა თქვენ უნდა გაიაროთ რჩევები წინა ზოლების ქვეშ ჭადრაკის ნიმუშით. ფრთხილად აწიეთ ცომი ისე, რომ არ გააფუჭოთ მთელი პროდუქტი. განაგრძეთ ახალი ზოლების დამატება, "კალათის" ფორმირება. არ ინერვიულოთ, თუ წვერი სადმე გატყდება. ის ყოველთვის შეიძლება დაიფაროს ახალი ზოლით.

რა თქმა უნდა, ბოლოს ძალიან რთული იქნება, რადგან მოგიწევთ ერთდროულად რამდენიმე ზოლის გამოტოვება ერთმანეთის ქვეშ. ასე რომ, აქ თქვენ უნდა იყოთ მოთმინება. არაფერია, თუ ზოლებს შორის მცირე ხარვეზებია. გაითვალისწინეთ, რომ ცომი მაინც ამოვა და ყველა „სიცარიელე“შეივსება. ამ გზით დაამშვენებს ფოლგის მთელი მხარე. ბოლოს ამოჭერით ზოლების დარჩენილი ბოლოები. გადაატრიალეთ ცომის სამი გრძელი ღერი და ჩოლკა. რქის განიერი მხარე შემოახვიეთ, ცომი თითებით ოდნავ დაჭერით. გამოიყენეთ ცოტა წყალი, რომ შეზეთოთ ლენტები ნაჭრის ძირამდე.

გამოსაცხობი ფორმა

ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩვენი პროცედურის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი - ცხობა. ამისათვის კვერცხი თასში ჩანგლით ათქვიფეთ. შემდეგ პროდუქტის ზედაპირი ფუნჯით გაიხეხეთ ისე, რომ რქოვანა მოწითალო და მბზინავი გახდეს. შევდგათ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, რათა რქა დაიფაროს ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით. რა თქმა უნდა, დამოკიდებულიათქვენი ღუმელის მომზადების დრო შეიძლება იყოს უფრო გრძელი ან მოკლე, ამიტომ შეამოწმეთ თქვენი შედევრი ყოველ ხუთ წუთში, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ დაიწვება.

გაფორმება

შემდეგ მზა ცომს გამოვიყვანთ ღუმელიდან და ვტოვებთ გასაცივებლად 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ იგი ფორმიდან, ნაზად გაშალეთ სტრუქტურა. გაითვალისწინეთ, რომ ცომი კვლავ მგრძნობიარეა გატეხვისთვის. ამიტომ სჯობს დავტოვოთ ბოლომდე გაგრილება, ისევ ყალიბში ჩავდოთ. შემდეგ მოდის პროცედურის სახალისო ნაწილი.

გარეცხეთ მომზადებული ხილი, თხილი ან კანფეტი. რქოვანა, რომლის მნიშვნელობა ნაყოფიერების და სიმდიდრის იდეამდე მოდის, უნდა იყოს ლამაზად და ორიგინალურად მორთული. მოათავსეთ შემოდგომის ნათელი ფოთლებით წინასწარ მორთულ დიდ თეფშზე. შიგ დაამატეთ სხვადასხვა ხილი: ყურძენი, ვაშლი, მანდარინი. დეკორაციისთვის გამოიყენეთ თხილი: ნიგოზი, ნუში. შექმენით სახალისო კომპოზიცია ლამაზი ფოთლების ან გამწვანების ყლორტების დამატებით. თეფშის თავისუფალ ნაწილებს მოაყარეთ ნიგოზი. თქვენი პროდუქტი უნდა გამოიყურებოდეს მდიდარი და ორიგინალური. ამრიგად, რქის აბსოლუტურად ყველა კომპონენტი ძალიან გემრიელი იქნება.

მოიარეთ ხელნაკეთი

ახლა, როცა ჩვენი შედევრი სრულიად მზადაა, მისი უსაფრთხოდ განთავსება სადღესასწაულო სუფრის ყველაზე თვალსაჩინო ადგილას შეიძლება. ასეთი პროდუქტი შესანიშნავი გაფორმება იქნება საახალწლო ან ქორწილისთვის. ეს ლამაზი, მსუბუქი და გემრიელი კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ ოჯახთან ერთად. შეგიძლიათ უბრალოდ მოჭრათ ტკბილი ცომის ნაჭრები, ჩაასველოთ კარაქში და მიირთვათ.საყვარელი ხილი. თუ ტკბილეულის რქოვანას ამზადებთ, თქვენი კულინარიული შედევრი შეიძლება იყოს შესანიშნავი საჩუქარი სახელის დღის ან დაბადების დღისთვის.

ტკბილეულით სავსე ელეგანტური და გემრიელი ხელნაკეთობა, რომელიც აუცილებლად მოეწონება თქვენს ოჯახს ან მეგობრებს. ბევრს აუცილებლად გაუკვირდება ასეთი უჩვეულო პროდუქტის დანახვა და მოგთხოვთ მათთვის მასტერკლასის მოწყობას. რქოვანა ამ გზით თქვენი ოჯახის წევრებს დაეხმარება გაატარონ შესანიშნავი საღამო მეგობრებთან ერთად. უბრალოდ წინასწარ მოამზადეთ ცომი და იყიდეთ ხილი. თუ ბევრი კალათაა და მათი ჭამის დრო არ გაქვთ, მაშინ არ ინერვიულოთ. დააფარეთ ისინი მთელი ღამით პლასტმასის საფარით და შედგით მაცივარში. ეს დაგეხმარებათ შეინახოთ თქვენი ცომეული ახალი დილამდე.

დასკვნა

მხოლოდ ყველაზე გაბედულ და კრეატიულ ადამიანებს არ ეშინიათ ექსპერიმენტების და უჩვეულო და ორიგინალური პროდუქტების შექმნა. ცომის ასეთი რქა შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ გემრიელი კერძი, არამედ შესანიშნავი დეკორაცია სადღესასწაულო მაგიდის ან ორიგინალური საჩუქრისთვის. ასეთი კერძის მოსამზადებლად არ არის საჭირო განსაკუთრებული კულინარიული უნარ-ჩვევები. უფრო მნიშვნელოვანია მოთმინება და გემოვნების გრძნობა. ყოველივე ამის შემდეგ, ლამაზი ხილის კომპოზიციის დიზაინი მნიშვნელოვანი ეტაპია ამ უცნაური კულინარიული შედევრის შექმნის პროცესში. კარგი მადა!