საზამთროზე კვეთა: კულინარიული ხელოვნების შესწავლა

2024 ავტორი: Sierra Becker | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-26 05:46

კვეთა არის ნამდვილი კულინარიული ხელოვნება, რომელიც კვეთს ელეგანტურ ყვავილებს და ნახატებს ხილიდან და ბოსტნეულიდან. მსხვილი ხილი მყარი კანით სამართლიანად ითვლება კვეთის საუკეთესო მასალად. ბევრი მზარეულის საყვარელი ჰობია საზამთროს კვეთა, რომელიც საყვარელია მისი დიდი ზომისა და ფერის შეფარდების გამო.

რატომ ღირს კვეთა

საზამთრო საყვარელი საზაფხულო კერძია, რომელიც შეიცავს ვიტამინებს და ხელს უწყობს ნორმალური წონის შენარჩუნებას. ერთ-ერთ ინტერპრეტაციაში, საზამთროს კვეთა არის ხილის დესერტის ლამაზად გაფორმების ხელოვნება. ფიგურულად მოჩუქურთმებული რბილობითა და კენკრის ნაწილებით სავსე ულამაზესი ქერქი კალათა ესთეტიურად სასიამოვნო და მადისაღმძვრელად გამოიყურება. ამგვარად გაფორმებული ხილისა და კენკრის დესერტი დაამშვენებს საქორწილო ზეიმს, იუბილეს ან მეგობრულ წვეულებას. გარდა ამისა, მოწესრიგებულ პორციებად დაყოფილი საზამთრო მოსახერხებელია ჭუჭყიანობის გარეშე და საკუთარ თავზე შთაბეჭდილების გაფუჭების გარეშე. საზამთროს კვეთა არა მხოლოდ ესთეტიურად სასიამოვნოა, არამედ მოსახერხებელიც.

საზამთროს კვეთა დამწყებთათვის: ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო

შეიარაღდით ბასრი, თხელ ღერძიანი დანით და ნაყინის კოვზით, საზომი ლენტით და არატოქსიკური მარკერით მარტივი ნახატისთვის. საზამთროს კვეთაკალათის დამზადება საკმაოდ მარტივია და დროთა განმავლობაში თქვენ შეძლებთ უფრო მოწინავე დონეზე კვეთას.

პირველ რიგში ვაკეთებთ კალათის ფსკერს - ქერქის ნაწილი გვერდითი ზედაპირიდან ამოვჭერით.

დაადეთ საზამთრო ბრტყელ მხარეს, გვერდებზე სანტიმეტრიანი ნიშნით 2 ნაწილი, რომელიც უნდა დაიჭრას. ჭარბი გამოყოფით, რბილობი ამოჭერით მრგვალი კოვზით. ამოჭერით კბილები კალათის კიდეების გასწვრივ. „ტევადობას“ვავსებთ საზამთროს ბურთულებით, ყურძნით, მარწყვით, დაჭრილი ატმით. პიკნიკის დესერტი მზადაა!

ეს რეცეპტი ყველაზე მარტივია. შეგიძლიათ კალათის სახელური შაბლონით დაამშვენოთ, ამისთვის იგივე ხვეული ჭრილები უნდა გააკეთოთ. ნახატებს თანაბარი ფორმის მისაცემად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაღალდის შაბლონი.

პოპულარულ საგანს წარმოადგენს ზვიგენი ღრძილების და საზამთროს თევზით, რომელიც დაკბილული პირიდან ხტება. თევზის თავის შესაქმნელად საჭიროა 1 ვიწრო ირიბი ღრმა ჭრილი, ქერქიდან გამოკვეთოთ ბასრი კბილები, დაჭრათ თევზი სპეციალური ნოიზეტის დანით კვეთის ნაკრებიდან. ცისფერი ყურძენი გამოიყენება როგორც თვალი.

კიდევ ერთი ვარიანტია სახურავის მოჭრა და მასზე კუს ნიმუშის გამოკვეთა. ოჯახის უმცროსი წევრები აუცილებლად დააფასებენ თევზს ან კუს ტკბილი შემავსებლით.

საზამთროს კვეთა: რეკომენდაციები

ხილისა და კენკრის შედევრის წარმატებით შესაქმნელად, დაიცავით რამდენიმე წესი.

ყველაზე ლამაზი კომპოზიციები მიიღება დიდი თანაბარი ფორმის საზამთროდან გლუვი კანით. ნიმუშის გამოყენებამდე ხილი უნდა გაირეცხოს და გაშრეს პირსახოცით.

უფრო მოსახერხებელია შაბლონის დაჭრა თხელი დანა ბასრი დანით. ასეთ ხელსაწყოს ეწოდება "ტაილანდური დანა" და შეიცავს კვეთის კომპლექტში. მზა კომპლექტების გამოყენება არჩევითია, მაგრამ ეს აადვილებს რთული ნიმუშების მოჭრას.

საზამთროზე მოჩუქურთმება უნდა მოხდეს მირთმევის დროსთან რაც შეიძლება ახლოს, რადგან სასწაულმოქმედი კენკრა სწრაფად ფუჭდება. მზა კულინარიული შედევრი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში, შემოახვიოთ ნესტიანი პირსახოცით.